Le cocktail de citrouille : idéal pour commencer l’automne !
- 24 sept. 2018
- 2 min de lecture
La citrouille ne sert pas uniquement à fêter Halloween fin octobre... On peut aussi la déguster en cocktail, avec ou sans alcool, pour les grandes occasions ou pour accompagner ses apéros peinture !
Tour d’horizon de quatre recettes faciles à réaliser...
Pour les soft : Le cocktail orange/citrouille
9 cl de jus d'orange frais
25 cl d'eau
250 g de chair de potiron
3 cl de sirop de canne
1 citron
Faire cuire le potiron en morceau jusqu’à ce qu’il ramollisse. Laisser refroidir. Ne pas hésiter à passer la purée au tamis. Puis y ajouter tous les ingrédients et mixer. A servir bien frais !
Pour les fêtards : Le Vodka/Citrouille
1 citrouille
Une pincée de canelle
De la vanille (1 pincée de poudre ou de l'extrait)
Vodka
Préparer votre purée de citrouille.
Ensuite dans un mixer utiliser une cuillère de purée, de la vodka (à votre guise), l’extrait de vanille et la pincée de sel. Mélanger le tout et dégustez !
Pour les petits joueurs : Cidre de pomme et bière à la citrouille
3 onces de cidre de pomme Le jus d'une moitié d'orange 3 onces de bière à la citrouille
Remplir un verre de glace. Ajouter dans l'ordre le cidre de pomme, puis le jus d'orange, et finalement la bière à la citrouille. Mélanger doucement. Garnir avec les tranches d'orange ou de pommes si désiré.
Pour les caliente : Le Mojito à la citrouille
12 feuilles de menthe 1 cuillère à soupe de cassonade 1 ½ once de rhum brun 1 cuillère à soupe de purée de citrouille Le jus de ½ lime 2 onces d'eau pétillante
Piler la menthe avec le sucre et la lime dans le fond d'un shaker. Ajouter le rhum, la purée de citrouille et de la glace, et agiter pendant 12 secondes. Filtrer dans un verre à cocktail. Compléter avec l'eau pétillante et garnir avec une tige de menthe si désiré.
Bonne dégustation à tous !
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